新的研究发现，维生素D与降低严重冠状病毒感染和严重症状（例如意识混乱，意识丧失，呼吸急促和死亡）的风险有关，获得足够维生素D的人死于COVID-19的风险比缺乏的人低52％。这是美国波士顿大学医学院进行的一项研究，科学家们想知道是什么使人更容易感染COVID-19。根据一项新的研究，由美国内分泌学家Michael F. Holick博士领导对超过19万人的新研究表明，维生素D在免疫系统中起着至关重要的作用，并且可以抵抗炎症。缺乏维生素D会影响先天和适应性免疫系统，维生素D会起到预防呼吸道感染的作用。
“我们评估了美国所有50个州从不同种族和年龄感染COVID的患者的19万份血液样本。我们观察到，患者血液中25-羟基维生素D的水平越高达到55 ng / mL，他们感染冠状病毒的风险就越低。” Holick博士说，“有色人种特别容易受COVID 19的影响。”
根据内分泌学家及其团队的说法，非裔美国人和西班牙裔社区的患者更有可能患有维生素D缺乏症和感染感染的风险更高。 “我们发现维生素D缺乏症的患者（血液中25-羟基维生素D的水平低于20 ng / ml）的阳性率比那些维生素D的患者（维生素D的血液水平高25-羟基维生素D至少为30 ng / mL）高54%。婴幼儿、儿童和成年人每天分别必须摄入400-1000 IU（国际单位）、600-1000 IU和1000-1500 IU的维生素D，而肥胖的成年人则需要2-3倍的维生素D。
当皮肤直接暴露在阳光下时，人体会产生维生素D，这就是为什么它通常被称为“阳光”维生素的原因。 大多数人都通过这种方式满足了至少一些维生素D的需求。 天然含有维生素D的食物不是很多，常见的是鱼类：鲑鱼、鳟鱼、大比目鱼、鲭鱼、，箭鱼和鳕鱼、鲱鱼、沙丁鱼和罗非鱼。此外还有蘑菇、牛奶（包括低脂牛奶，低脂巧克力牛奶，豆浆，杏仁牛奶和米奶）、酸奶（大多数类型和口味）、水煮蛋、猪肉、橙汁、谷物。（原标题：研究发现 摄入足够维生素D可减小新冠患者死亡率）
