文/檀小柒
“家中有粮，心里不慌”。
但在蝗灾和疫情双重打击下，粮食问题渐行渐近。
3月24日，全球第三大大米生产国、中国最大的大米进口国越南宣布，禁止大米出口；3月28日，埃及宣布，未来3个月内停止各种豆类产品的出口；......各国限售粮食、港口封闭，有些国家已经扛不住了，比如伊拉克、印尼、菲律宾等，已经官宣粮食储备告急。
国内对于“粮食短缺”的担忧也不少，甚至在2月份，就有人制造恐慌，质疑湖北粮食问题。
一朋友昨晚上还问小柒，要不要囤几袋大米？毕竟没口罩大不了不出门，没米吃可活不下去
放一百个心，全国任何地方，都不可能出现粮食问题！
粮食是大国博弈最后的筹码，有粮食，才是大国。
国家一直非常重视粮食问题，未雨绸缪。
可以这么说，国家粮仓库存充足，哪怕完全不进口，也不会影响国内市场的供应水平。
有数据有真相，我们挨个看。
先说大米。
目前国内谷物库存，只能用一个“多”字来形容，到2019年还保持在1.75亿吨的高位。
这还是“去库存”后的结果：因为稻谷库存实在太多了，国家在2017年下调最低收购价，终于在2018年达到1.76亿吨后见顶回落。
今年受到疫情影响，为了保障粮食安全，国家又出手了，3年来首次提高稻谷最低收购价，并且鼓励恢复种植双季稻。
意思很明确了，库存管够！
所以，目前国内稻谷的供给是宽松的，受到自然灾害和突发事件的影响比较小。
另外，虽然咱们也从国外进口，但量不大。
每年稻谷进口量维持在400万吨左右，占国内稻谷消费总量的比重大约只有2%。
越南虽然是中国最大的大米进口国，但2019年也就从它那进口了48万吨，只占到国内消费量的0.24%。
所以，我们完全能实现大米的自给自足，哪怕完全不进口，也不会让你饿到。
接下来看看小麦。
小麦的进口依赖度也非常低。
2019年小麦产量1.33亿吨，消费量为1.28亿吨，进口量400万吨，进口占消费比只有3.1%。
产量比消费量还高，再加上部分进口，结果就是库存高企：
所以，和大米一样，小麦也在“去库存”的路上，压力山大。
换句话说，两大主食大米和小麦，咱不是没得吃，而是太多了！
而且，它们的进口依赖度都很低，咱就没必要听风就是雨，瞎担心粮食问题，你就放一百个心好了。
不过，大豆倒是值得操心的。
巴西和阿根廷已经发出警告，为了控制疫情，会对运输采取限制措施，将大豆从产地运至港口的时间可能延迟。
这挺糟心的，因为国内大豆产业对外依存度很高，进口占消费比高达84%！巴西和阿根廷，正好是我们大豆的进口大国......
再被疫情拖下去，大豆进口持续减少，国内大豆、豆粕价格很可能会出现大幅波动。
但大豆不是主食，主要是压榨消费，比如食用油要用到它。你要是怕疫情对日常饮食有影响，就囤两斤油吧......
总的来说，疫情之下，就算国外限制粮食出口，对我们国内的影响也不大，反而有利于消化库存。
海外疫情虽然一言难尽，但就像刚说到的，它们危及不到国内的粮食安全，没必要恐慌。
不过受到疫情（对物流、加工制造链条的影响）、蝗虫等的冲击，粮食价格会有上涨。
传导到资本市场上就是，疫情爆发以来，股市里的“大米”，已经被炒得香喷喷的。
北大荒在短短两个月时间内，大涨近80%！金健米业7个交易日斩获5个涨停板......
炒作成分肯定有，但从历史看，大部分时间里，农业板块在通胀时期都有超额收益：
农业是刚需，受到疫情的影响比较小，抗跌性本身就比较强。
所以，尽管年内股市跌得老惨了，农业板块整体还不赖。比如某只跟踪中证大农业指数的指数基金，近3个月来还跑出了近10%的收益。
疫情之下，今年1月、2月CPI同比增幅都达到了5%的高位。接下来的一段时间里，预计CPI也会保持在高位。
也就是说，农业板块里超额收益的机会，并没有结束~
相关报道：多国限制出口，老百姓米袋子会有影响吗？
随着新冠肺炎疫情在全球蔓延，部分粮食出口国传出限制出口的信息，国家粮油信息中心高级经济师王辽卫28日接受新华社记者专访表示，我国实现了“谷物基本自给、口粮绝对安全”，粮食供求总体宽松，完全能满足人民群众日常消费需求，也能够有效应对重大自然灾害和突发事件的考验。
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我们的口粮绝对安全
问：部分粮食出口国限制出口的话，对我国老百姓米袋子有影响吗？
答：随着新冠肺炎疫情在全球蔓延，近日越南宣布暂停大米出口。越南常年大米出口700万吨左右，大体占世界贸易量的15%，限制出口可能会造成国际市场大米价格波动。部分粮食出口国为保障国内供给也可能采取限制出口的措施。当然，通常应不会发生这种情况。
2019年我国进口越南大米仅48万吨，为2011年以来最低水平；今年1～2月从越南进口大米仅3万吨。事实是，2016年我国实行粮食收储制度改革以来，大米进口数量逐年下降，2019年大米进口255万吨，同比下降53万吨，进口大米占我国大米消费约1%，主要用于品种余缺调剂，如泰国香米，即使大米不进口也不会影响国内市场供给。
尽管近年来国际市场曾几次出现“过山车”式的粮价大幅波动，但由于我国粮食连续丰收，供给充裕，库存充足，保障有力，粮食市场总体保持稳定。
党的十八大以来，党中央确立了“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”的粮食安全战略，提出了“谷物基本自给、口粮绝对安全”的新粮食安全观，国家采取一系列富有成效的政策举措，粮食综合生产能力稳步提升，粮食连年获得丰收，实现了口粮完全自给，谷物自给率保持在95%以上。
手中有粮，心中不慌。目前我国谷物库存保持较高水平，保障国家粮食安全的物质基础较为坚实。2019年我国粮食种植面积稳定，粮食再获丰收，全年粮食总产量66384万吨，同比增加594万吨，增长0.9%。总体看，我国粮食供求总体宽松，完全能满足人民群众日常消费需求，也能够有效应对重大自然灾害和突发事件的考验。
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“大国粮仓”库存充足
问：我国粮食储备状况及当前市场粮价总体水平如何？
答：我国粮食总产量连续5年稳定在6.5亿吨以上，近年来粮食储备体制机制不断完善，粮食储备充足，小麦稻谷等口粮品种库存处于历史最高水平。
在中央储备规模保持稳定的同时，从2014年开始，国家按照“产区保持3个月，销区保持6个月，产销平衡区保持4个半月”的市场供应量要求，重新核定并增加了地方粮食储备规模，各地已全部落实到位，而且大中城市还建立了满足市场供应10天至15天的成品粮油储备。同时，在中央和地方政府储备品种结构中，小麦和稻谷等口粮品种比例超过70%。
除上述政府储备外，2004年以来，我国对稻谷、小麦实行最低收购价政策，根据市场情况每年收购了一定数量的最低收购价粮食，这部分粮食主要通过国家粮食交易平台向市场投放，有效地满足了市场供应，稳定了市场价格。多元市场主体也建立了用于正常生产经营的商业库存。我国粮食库存充裕，完全能够满足市场供应和应急保供需要。
新冠肺炎疫情发生以来，国家有关部门和地方政府采取有力有效措施，全力做好粮油市场保供稳价工作，推动粮油加工企业复工复产，保障粮食物流运输通畅，粮油市场供应不脱销、不断档，国内粮油市场平稳有序运行。疫情前期，群众居家不外出多购买储存一些粮食，由于超市、卖场等零售市场货源充足，短暂的群体性集中购买也得到了基本满足。目前居民采购米面油心理稳定，受餐饮业等消费需求减少影响，国内米面油消费总体偏弱。
据国家粮油信息中心监测，3月23日全国加工企业小麦、早籼稻、中晚籼稻、粳稻进厂价格比春节前增长0.1%、下降0.2%、增长0.4%、增长1.3%。面粉、早籼米、中晚籼米、粳米出厂价格比春节前下降0.4%、增长0.6%、增长0.5%、增长1.3%。
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百姓米面“两无忧”
问：一日三餐离不开米和面，我国稻谷、小麦情况怎样？
答：我国稻谷供给充裕，阶段性过剩特征明显。2019年我国稻谷产量2.096亿吨，同比减少252万吨，食用消费1.58亿吨，同比减少50万吨，尽管稻谷饲用和工业用粮有所增加，预计年度结余1430万吨，已连续多年结余，阶段性过剩特征明显。
在国家政策支持下，我国主产区早稻面积将会增加。疫情防控期间，有关部门合理安排政策性稻谷竞价销售，2月10日开始每周向湖北地区增加投放中晚稻80万吨，成交率仅0.28%，有效地满足了市场供应。
小麦供求平衡有余，连续多年产大于需。2019年我国小麦产量1.34亿吨，为历史第二高水平，已连续5年保持在1.3亿吨以上。由于消费结构升级，面粉消费下降，国内食用消费总体平稳，但饲用和工业消费有所下降，国家粮油信息中心估算小麦消费1.235亿吨，同比减少532万吨，年度结余1400万吨，同比增加870万吨，已连续7年产大于需。
今年全国冬小麦播种面积3.31亿亩，目前苗情长势良好，全国冬小麦一、二类苗占比分别为23%、77%，北方冬小麦苗情明显好于上年同期，今年夏粮再获丰收有较好基础。国家稳定投放最低收购价小麦，2020年以来成交率不足4%，加之政府储备小麦陆续轮换出库，小麦价格走势总体偏弱。
面对新冠肺炎疫情，主要出口国采取限制出口措施，可能会加剧国际市场粮食价格的波动，但对目前我国粮食市场的影响不大，有利于消化不合理粮食库存，减轻国内部分粮食品种库存压力。
