资料图（图片来源：摄图网）
红烧肉又可以吃起来了！
猪年，“二师兄”C位出道，由于非洲猪瘟引发的猪肉涨价成为全民话题。为了稳定猪肉价格，国家连续出招，其中最有效的就是向市场投放中央储备冻猪肉。
第一次：
9月17日，华商储备商品管理中心发布消息称，将投放1万吨储备冻猪肉，竞价交易时间为9月19日下午，想必这批肉中不少已经被消费者吃进肚子了。
第二次
9月24日，华商储备商品管理中心再次出手，投放1万吨储备冻猪肉，竞价交易时间为今天（9月26日）下午。第三次：
今天下午，华商储备商品管理中心10天内第3次出手，宣布将再投放1万吨储备冻猪肉，竞价交易时间为9月29日下午。
10天内3次大动作，不断加码的保供稳价政策之下，猪肉价格终于降了。据商务部24日监测数据显示，上周（9月16日至22日）全国食用农产品市场价格比前一周下降0.6%，肉类批发价格小幅波动，其中猪肉价格为每公斤36.39元，比前一周下降0.4%。
资本市场的反应，更能说明问题。
今天猪肉概念股全线下跌，唐人神、正邦科技、傲农生物、牧原股份、新希望、天康生物、天邦股份、新五丰等8只个股跌停，大北农、益生股份、温氏股份、金新农、禾丰牧业等5只个股跌幅超5%。另外，双汇发展也下跌0.88%，顺鑫农业下跌1.8%，立华股份下跌3.13%，海大集团下跌3.4%。
每日经济新闻（微信号：nbdnews）记者计算，仅上述17只个股一天市值蒸发520亿元。
中央储备冻猪肉第3次投放，又是2000万斤
国庆假期将至，又到了大快朵颐的时候，猪肉能否保障供应？
9月26日，商务部新闻发言人高峰在例行发布会上给出了定心丸--为保障国庆节日市场的供应，商务部会同国家发展改革委、财政部等部门，将在国庆前组织有关企业再向市场投放中央储备猪肉10000吨，也就是2000万斤！以增加国庆期间肉类市场供应。
高峰表示，国庆前夕，在市场机制发挥主体作用的前提下，中央和地方通过促进产销衔接、增加储备投放等多种方式加大肉类市场供应，肉类市场供应总体充足，价格趋稳。
紧接着，华储网官网即发布《关于2019年9月第3次中央储备冻猪肉投放竞价交易有关事项的通知》（以下简称《通知》），《通知》显示，本次出库竞价交易仍为1万吨（具体以实际挂牌为准），按标的进行挂牌；每个企业交易数量不超过300吨（含）。
本次竞价交易将通过北京华商储备商品交易所交易系统进行，交易时间为9月29日下午13时到16时。
每日经济新闻（微信号：nbdnews）记者注意到，此次交易产品品种共有带骨猪后腿（圆切）、带骨猪后腿（直切）、带骨猪前段、去骨猪前腿等29种，与第2次投放品种数量相同，比第1次投放时多了3种。与前两次一样，此次交易的冻猪肉均为国外进口，来自丹麦、德国、法国、荷兰、美国、智利等国家。
根据《通知》，本次竞价交易将按照"同等条件下价高者优先、时间优先"的原则，确定成交企业、成交数量和成交价格。交易底价将根据国家有关部门文件要求设置后，在交易时进行公布。而储备肉的出库会实行先款后货原则。
《通知》还规定，各相关单位要严格执行中央储备肉管理规定和合同条款，违规违约者将严肃处理。成交企业不得借机囤积，要将购买的冻猪肉通过有效方式及时增加市场供给，如不及时投放，一经查实，将取消其交易资格。
多地投放储备肉，
和中央储备肉有什么不同？
事实上，除了有中央储备肉，地方也有储备肉。据每日经济新闻（微信号：nbdnews）此前报道，为保供稳价，9月14日到9月18日，浙江省一批政府储备的平价猪肉开始在杭州多家超市投放，价格比菜场的猪肉价至少便宜了三成。据了解，储备猪肉，还将在本月底到国庆期间再次投放。
图片来源：央视财经
济南也从9月12日起，分两批在全市44个商业网点投放1500吨储备冻猪肉。第一批次中秋节投放时间为9月12日－9月14日，第二批次国庆节投放时间为9月25日－10月3日，投放品种为储备的2、4号冻猪肉。
近期，西安（780吨）、大连（700吨）等城市也相继宣布向消费市场投放市级储备肉。据《陕西日报》，陕西省决定于国庆节前投放政府储备冻猪肉2000余吨。
看到国家连连投放储备肉，网友喜大普奔，表示红烧肉、锅包肉吃起来！不过，也有不少人表示了困惑，中央储备肉跟地方储备肉有什么不同？国家到底储备了多少冻猪肉？投放的这些储备肉都去哪儿了？
广东省韶关市浈江区养猪协会理事兼秘书长助理潘国成对每日经济新闻（微信号：nbdnews）记者表示，中央投放的储备冻猪肉大部分是进口的，而地方投放的大部分应该是我们自己的储备肉。
“至于储备的总量就不好说了，没有公开的数据公布，但所有的冷库肯定是满的。”潘国成说。
记者注意到，为规范国家储备冻肉储存冷库的管理，商务部于2007年1月发布了《国家储备冻肉储存冷库资质条件》行业标准，该标准于2007年3月1日起正式实施。
文件对承担国家储备冻肉储存冷库的环境、设施设备、管理安全、人员及资信做出了具体规定。其中在冷库的设施设备要求方面，提到储存冷冻猪肉的冷库，单体库容量应在3000(含3000)吨以上。储存冷冻牛、羊肉的冷库，单体库容量应在500(含500)吨以上。
从冷库的规模来看，暂且不论我们到底有多少冷库，如果都储存满了想必也是不小的规模。
那中央投放的这些储备肉都去哪儿了？潘国成对记者表示，储备肉主要投向批发市场比较多，同时，工厂采购、学校采购、超市采购、肉市场采购等等渠道都有，地方储备肉投放的渠道与中央投放的渠道类似。
有业内人士表示，储备肉的价格相对于市场价格要低一些，如果你在超市或者市场买到比较便宜的肉可能就是储备肉了。
加码稳价措施，猪肉价格终于降了！
事实上，今年3月以来，我国猪肉价格就持续上涨，进入7月份涨幅扩大。北京新发地市场官网对8月份猪肉价格走势分析中提到，8月份，无论是月内出现的最高价还是全月的加权平均价都创下了历史的最高点，比去年同期上涨了近50%，比2016年同期高出近22%。
正是在这种背景下，商务部等相关部委在短短几天内连续启动中央储备冻猪肉投放工作，来保障我国的猪肉市场供应。
除了短时间内连续投放储备肉，高峰还在发布会上表示，根据我们的了解，近期中方企业正在按照市场化原则和世贸组织规则开展美国农产品询价和采购，并已经成交相当规模的大豆和猪肉，国务院关税税则委员会对这些采购予以加征关税排除。中国对优质农产品的市场需求很大，中美两国在农业领域互补性强，合作空间广阔。希望双方共同努力，采取实际行动，为合作创造有利条件。
潘国成对每日经济新闻（微信号：nbdnews）记者表示，近期国家在短时间内连续多次投放中央储备肉，主要是为了解决国庆期间的猪肉供应问题，平抑猪肉价格，不过冻猪肉做不到经常性供应，只能在某些节假日，关键时刻解决某段时间的问题。
记者注意到，近期猪肉价格的涨幅已经大为收窄。据农业农村部监测，9月26日“农产品批发价格200指数”为112.01，与昨天持平，“菜篮子”产品批发价格200指数为113.60，比昨天下降0.01个点。截至今日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为36.39元/公斤，比昨天下降0.1%。
资料图（图片来源：摄图网）
不过，在潘国成看来，长期来看，还是要从根本上扩大养猪产能，才能真正解决供求矛盾问题。他认为，最根本的办法，一是放开散养户，但需要国家提供资金、种猪、生物安全等各种保障；二是采取真正有效的办法防止非洲猪瘟进一步蔓延，比如尽快研制出安全的疫苗。
记者注意到，就在一天前（9月25日），大型生猪养殖企业稳定生猪生产发展研讨会在北京召开，全国50家大型生猪养殖企业负责人参加会议。
会议强调，要贯彻党中央、国务院关于稳定生猪生产保障市场供应的决策部署，抓住机遇，增强信心，齐心协力，攻坚克难，切实抓好生猪生产发展和非洲猪瘟防控，促进生猪产能稳定恢复，加快产业转型升级。农业农村部副部长于康震出席会议并讲话。
猪肉股变脸大跌，行情结束了吗？
稳肉价措施不断加码，猪肉概念股昨天还是小甜甜，今天瞬间跌成牛夫人了。
带头大哥正邦科技、牧原股份、新希望、温氏股份跌得最惨，今日正邦科技市值蒸发39亿元，牧原股份市值蒸发150亿元，新希望市值蒸发75亿元，温氏股份市值蒸发134亿元。
分析认为，基本面出现的变化是刺激猪肉股下跌的原因之一。另外，二级市场上，面临着规避国庆长假风险获利资金集中撤离，毕竟多数个股年内涨幅已经翻倍。
以牧原股份为例。该股今年年初股价为28.7元，今天收盘的股价为62.64元，涨幅为118%，总市值达1354亿元。
牧原股份今天公告，预计2019年1-3季度实现净利润超10亿元。2019年预计出栏量区间为1000-1100万头，相比2018年度报告中披露的出栏量区间有所下调。
前期猪肉股的大涨让股民赚得盆满钵满，今天猪肉股的集体大跌则引起了不少股民的警惕：猪肉股的行情是否已经结束了？
平安证券今日的研报认为，当前猪价高涨对应年初仔猪的抛售，而能繁母猪的去化影响将愈加明显，判断短期大猪的集中出栏、抛储以及疫情反复对价格的压制或体现在增速上，而价格在供需矛盾的客观事实下或将在高位维持一段时间。
分析指出，三季报披露期，将是猪肉股的另一个重要窗口期，决定了二级市场能否继续上涨。
与此同时，盘后数据显示，机构游资博弈也相当激烈，深股通频频出手。
正邦科技跌停，深股通买入3757万元并卖出2499万元，一机构卖出5120万元。
天邦股份跌停，深股通买入3654万元并卖出2776万元，三机构合计卖出2308万元。
新希望跌停，深股通买入6313万元并卖出6042万元，一机构买入1316万元。
牧原股份跌停，深股通买入2.53亿元并卖出2.09亿元，一机构买入1.03亿元，一机构卖出1.05亿元。
（文章内容、数据仅供参考，不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。）
