皇冠梨价格一路攀升！
五月以来，鸭梨和皇冠梨的价格持续上涨，中国果品流通协会监测的全国鲜梨批发市场平均价格显示：在刚刚过去的五月，一公斤皇冠梨从8.95元上涨到了13.24元，鸭梨从每公斤7.14元上涨到了9.3元，酥梨从每公斤6.14元上涨到了8.15元。
北京新发地农产品批发市场
皇冠梨
河北泊头市有“中国鸭梨之乡”的称号。去年的一场倒春寒，泊头有12万亩果树受到了影响，到收获季节平均减产35%左右，齐桥镇种植户刘凤喜家有十多亩梨树，倒春寒让他家的梨损失了三分之二。虽然产量减少，但收购价格却比往年有所提高，从1.2元涨到1.5元，纯收入达到2万元，竟比往年多赚了四五千元。
河北省泊头市
刘凤喜家梨树
梨果经销商苏文江在收梨价1.4元的时候收了五万多箱梨，装满了三个冷库。尽管这个价格和往年1.2元的价格相比高了不少，但是春节过后，鸭梨、皇冠梨的出货价格节节攀升，上涨最快的那阵，一箱梨上午的出库价刚涨了10元，下午出库还会再涨10元。
到五月初，苏文江的冷库里还有7000箱皇冠梨，五月下旬，一箱皇冠梨的价格突破200元，今年，苏文江赚了100多万元。
苏文江的冷库
泊头市某果品有限公司经理庞连波的果品贸易公司只做出口生意，主打的市场是东南亚和中东，去年庞连波比往年多收了40%的梨，刚刚过去的销售季，他们出口1800多个集装箱，累计四万多吨。
一个月前，庞连波冷库里的货物已经全部销售完毕，一个销售季下来，他的净利润就超过3000万元。
庞连波企业收梨
眼下，庞连波正忙活着建设新的冷库，准备在来年继续扩展更广阔的海外市场。而与此同时，他却有一些担忧，因为他担心有热钱进来炒梨。
新的冷库施工现场
受冻减产将近一半52岁果农甚至比往年丰收赚得还要多
今年，酥梨的价格上涨幅度也超过了30%。安徽砀山县水果经销商马凡告诉央视财经《经济半小时》记者，酥梨在本地要卖到六七元一斤，外地超市能卖到十几元。
马凡的库房
马凡自称是“梨二代”，六年前，马凡在电商平台上找到了新的商机，订单多的时候每天仅一条北方专线就有3000多笔订单。虽然最近酥梨的销售价格节节攀升，但去年收货的价格高，货源也少，虽然最近酥梨市场售价节节攀升，马凡手头却早已没有存货，因此马凡并没有赚到什么钱。
马凡的电商平台
为了保证今年酥梨的货源，马凡想在今年的收购季到来之前提早做些准备。她带记者去了酥梨种植户闫兵的果园。闫兵告诉记者，去年，由于极端天气，当地先后受到寒流、冰雹、风沙三重重击，酥梨产量只有往年的一半。
闫兵的果园
梨农减产甚至绝收，马凡这样的经销商也并没有赚到钱。那么，市面上的高价梨究竟来自哪里呢？高价背后谁又是真正的赢家呢？
砀山县果园场，52岁的杜金宝有将近120多亩梨树，去年受灾不算严重，但也减产将近一半，减产不减收，甚至还比往年丰收还要高一些，这多亏了他自建的简易冷库，就是这个简易冷库，让杜金宝存了10万斤的酥梨，赚了钱。
必须曝光这场资本炒作！天价苹果的幕后，竟是这一群“庄家”！
国是全世界产苹果最多的国家之一，前几年苹果一直都是五、六元钱一斤，今年的苹果价格突然就贵了，在一些超市，普通苹果都卖到了12元一斤。突然涨价的原因究竟是什么呢？
霜冻爆发给果农带来巨大损失
可是却有一帮人赚了大钱！
央视财经《经济半小时》栏目视频
陕西省洛川县
陕西是中国苹果第一大省，洛川县苹果种植户陈长建家种了七亩红富士苹果，2018年4月初，陕西、宁夏、山西等地爆发50年不遇的霜冻，他们家的果树没能幸免，只收了四万两千斤苹果，比2017年减少40%，但庆幸的是，去年苹果数量少，他家的苹果卖得晚，收购价格比哪年都高，红富士苹果一斤卖到五元，但由于霜冻，他还是比往年少收了两万元。
陈长建家的果树
苹果价格一路暴涨，但洛川的苹果经销商已经进入到一年中最清闲的时光。一家大型果品贸易商在2018年10月以4元到4.5元的价格收了790万斤苹果，随着行情暴涨，苹果出库价也从4月份的6元一斤涨到5月份的7元一斤，直到没了存货，在今年五一期间，这家企业只能买别人的货去卖，进价突破6元的时候，进了30多万斤货。
高价买、高价卖，最终这批苹果以每斤8块钱价格出售，每斤足足赚了2元钱。让业务经理缑小军意想不到的是，他觉得自己已经在冒险了，担心买卖苹果变成一个击鼓传花的游戏，但实际上苹果的出库价格还在节节攀升，截止到六月初价格已经飙升至每斤8.5元，有个别出库价达到10元，甚至有的经销商在冷库里还有大量存货，打算要一直卖到8月底。
储存大量苹果的冷库
央视财经《经济半小时》栏目记者注意到，在洛川多了一个新生事物，车船板交割服务机构，实际是苹果期货的交割库，整个洛川目前只有四个。2017年年底推出的苹果期货交易风起云涌，苹果期货也成为万众瞩目的“明星”品种，在洛川，不少经销商已经跃跃欲试，他们听说山东有人赚了几百万、上千万的大钱。
苹果期货的交割库
苹果变“金果”：期货贸易推高苹果价格！
央视财经《经济半小时》栏目视频
好好的苹果生产，为什么经销商们都盯着能挣更多钱的苹果期货呢？所谓的苹果期货，对消费市场上的苹果价格，又有什么影响呢？
《经济半小时》记者来到甘肃庆阳进行了调查，这是继烟台和洛川之后，一个新兴的苹果主产区。
甘肃省庆阳市
甘肃庆阳三姓村的果农雷生夏往年能收入60、70万元，去年受冻害影响，他家的苹果绝产90%以上，收入也只有4、5万元，不光是他家，他们村和隔壁村都几乎是绝收的局面，顾咀村果农耿立宝去年赔了20万元，都没钱给工人发工资。
耿立宝家冷库
整个庆阳种了170万亩苹果，2018年只产90万吨，平均每亩比2017年减了40%，苹果批发价格节节攀升，6月1日，庆阳当地红富士出库的价格已经接近每斤10元。
而2017年全年，在庆阳，果径70毫米以上的红富士每斤批发只要2.6元，果径80毫米以上的好苹果也就在每斤3元左右。今年这个时候，不仅价格涨到了10元，还一果难求，很多冷库里都没有苹果。
庆阳苹果
甘肃庆阳最大的一家苹果经销商，19个冷库中，只有一个冷库里目前还存有少量的苹果。但是这家公司的总经理焦洁说，这些苹果不是用来批发的，而是用来做苹果期货交割的，他们是庆阳第一家被郑州商品交易所批准做苹果期货交割的公司。从去年10月份开始，苹果价格在期货市场和现货市场上都是一路飙升，焦洁说，他们这种期货和现货相结合的方式让公司今年大赚了一笔，收益翻番。
做期货交割的苹果
2017年12月20日，郑州商品交易所推出苹果期货交易，从2018年2月下旬开启一路狂飙模式，虽然很多苹果期货投资者连苹果在哪里都不知道，但这拨行情，让一些投资者尝到了甜头。
山东省蓬莱市某果品专业合作社负责人 孙国斌：我们是在10500元的位置买入，14500元卖出。
孙国斌做苹果批发十多年，去年苹果卖得不多，但从期货市场赚了大钱。具体能赚多少呢？
根据苹果期货交易规则，一手合约为十吨，合约价格为105000元，按照10%的合约保证金，也就是投入10500元就能买入一手。
简单的说，投资者只需要用10500元的合约保证金，就能撬动105000元的苹果期货合约。期货价格上涨到14500元，也就是合约上涨到了145000元，投资者就实现了40000元的盈利，获得4倍的收益。
一手期货盈利
这次操作，孙国斌到底买了多少手苹果期货合约，他对记者一直讳莫如深。但是他跟记者讲了很多一夜暴富的故事。比如他认识的一个在做期货的小伙子，去年投入了七万元，从期货市场上赚到170万，足足赚了23倍。
这几个月，苹果期货几乎被一些投资者称作“金果”。现货的短缺，期货市场的创富故事，推动更多资金涌入苹果期货市场，2018年5月11日，苹果期货市场成交金额为1957亿元，11日、12日休市，5月16日一开市，成交金额就达到了6163亿元，短短三个交易日增加了214%。
苹果期货市场成交金额
苹果期货市场的投机热情高涨，资金大幅涌入，对现货市场价格也带来推波助澜的作用。
郑州商品交易所农产品部副总监 吕保军：棉花、白糖，期现货价格相关系数都在90%以上，高度相关的。很多这种产业都是拿期货市场来定价的。
吕保军说，作为世界上首个鲜果类期货，投资者确实对苹果期货关注度比较高，而他们则在密切关注市场资金的异动。目前参与苹果期货的法人客户有6600多户，主产地陕西、山东大部分现货企业已经开始参与苹果期货的交易，或者利用苹果期货的价格，来进行一些贸易定价。
郑州商品交易所
5月31日，孙国斌的公司刚刚签下一份销售协议。果径85毫米的苹果售价是每斤8.8元，果径80毫米的售价为每斤8.5元，这份协议的最终的价值是260万元。
仅这一单，孙国斌能多赚上一百多万。就在记者采访期间，80毫米果径的苹果出库价，还在继续上涨，超过了9元。
销售协议
简单的一个苹果，消费者眼下要花将近十元的价格，才能消费一斤，苹果如此上涨的行情，什么时候能够下降呢？
在陕西洛川，果农张延民告诉《经济半小时》记者，今年丰收在望；甘肃庆阳的果农耿立宝也预计，今年苹果的丰产是肯定的事情，不仅能弥补去年的亏损，还能有盈余。但是山东蓬莱刘家沟镇五十里堡村的果农任家栋并不乐观，这几年当地干旱，苹果连续减产。三百多户只有一口井浇水，任家栋家超过三分之一的果树基本都旱死了，他悲观地认为今年挣不到钱了。
任家栋给果树浇水
到8月下旬，苹果将陆续上市，根据全国各产区苹果套袋的情况，今年的苹果产量与2018年相比大幅增加，业内人士预计，苹果产区的批发价格将回落到合理区间。
【半小时观察】
从一线调查的情况显示，大量看好价格上涨的多头资金大量入场，一步步推高了苹果的期货价格，消费市场上的苹果价格连续攀升，并不是期货炒作者关心的问题，而一些大宗苹果经销商们横跨两界，苹果低价收购进库，囤着不卖，在期货市场上炒期货挣钱，顺带还把手上的苹果价格炒高，一手金融炒作，一手囤货居奇。
苹果期货的开辟初衷，是借助金融手段，实现好苹果卖好价格，提高果农收入，实现精准扶贫。但眼下，好好的苹果已经成了资本炒作利用的一个工具，我们期待着苹果生产、销售，期货市场管理者的共同智慧，期待着一个平稳健康的农产品市场。
