麻六记多个账号开播带货!抖音副总裁回应:支持(组图)

台湾知名艺人大S不幸离世后，其前夫汪小菲创立的餐饮食品品牌麻六记陷入了舆论风波并被翻旧账，#315曾点名麻六记酸辣粉#话题冲上微博热搜榜。在社交平台上，部分网友发帖称要“抵制麻六记”。

2月9日，麻六记官方账号发布多条视频回应称，其产品均具有国家认可的检测报告，麻六记各大门店均在有条不紊地正常营业，并称2025年“麻六记酸辣粉”店将拓展300家。

同时，麻六记多地门店抖音账号开启直播，引发热议，相关话题登上微博热搜。2月10日晚，抖音集团副总裁李亮回应此事称，抖音倡导商家通过店铺直播直接与消费者沟通。

南都·湾财社记者走访麻六记广州两家门店了解到，麻六记餐饮门店似乎并未受到此次风波较多影响，位于市中心的门店在饭点时间仍需要等位。值得注意的是，此前汪小菲曾披露，麻六记线上收入为线下门店收入的3-5倍，失去了大S话题引流、张兰带货后，麻六记还能带得动线上的销售吗，百家门店计划有戏吗？

麻六记多账号开启直播带货

抖音副总裁：欢迎和支持

2月8日，汪小菲、张兰等人的抖音账号均被平台以“利用逝者恶意营销以获取商业利益”为由被封禁，微博平台暂停张兰账号直播。作为二人餐饮版图重要一环的麻六记成为外界关注焦点。

南都·湾财社记者注意到，自汪小菲和张兰抖音账号被封后，麻六记多地的门店账号开启直播带货，部分直播间的线上在线人数甚至过万。此事引发热议，相关话题登上微博热搜。

2月9日晚，麻六记旗下多个店铺都开启了抖音直播。

2月10日晚，抖音集团副总裁李亮在微博回应此事称，抖音欢迎每一个认真做产品的商家和个体，直播可以更好地向用户展示产品与服务，抖音倡导商家通过店铺直播直接与消费者沟通，像麻六记这种借助品牌自播实现销售的模式，平台是欢迎和支持的。

他还表示，对抖音电商而言，店播是主流，平台上开启店播的中小商家数量远超依托达人直播带货的商家。2024年仅从销售额突破百万元的中小商家维度来看，依靠店播达成这一目标的已超过9万家，这一数据大幅领先于达人直播带货。但达人特别是新闻人物往往会更容易引起社会关注，很多人误以为达人直播是电商直播的主流，这是一个误区。

微博截图

2月8日，抖音安全中心宣布对“我是夏小健”“张兰·俏生活”“张兰之箖玥甄选”“汪小菲”四个账号予以无限期封禁。抖音方面表示，上述账号利用逝者恶意炒作营销，推荐不实视频，以获取商业利益，并屡次发布不实、侵权内容，进行违规炒作，处罚后未有改正。

同日，李亮发文回应此事称，内部对炒作事件进行了多次讨论，鉴于这几个账号历史上屡次违规被处罚而没有改正，因此最终决定予以封禁。

南都此前报道，2月3日，台湾知名艺人大S（徐熙媛）不幸离世。在这之后，其前夫汪小菲的举动多次登上微博热搜榜，包括雨中下跪、恳请媒体“多说点她好话”等，被部分网友质疑其作秀，主要原因是汪小菲此前曾多次公开指责大S，甚至曾到台湾当地警察局举报大S。

与此同时，多家媒体报道，2月5日晚，抖音账号“我是夏小健”发布视频称汪小菲包机送大S回家，张兰点赞并推荐了该视频，随后#汪小菲包机接大S#的多个相关话题冲上微博热搜榜。随后，大S妹妹、知名艺人小S发声否认，涉及的私人包机公司发声证实包机费用由小S全额支付。

麻六记广州保利时光门店

此次“恶意营销以获取商业利益”事件被外界解读为张兰及汪小菲为旗下食品餐饮品牌麻六记攫取流量。根据媒体公开报道，创立于2020年的麻六记在汪小菲与大S离婚风波中“意外”走红，2022年11月，两人因离婚事件而风波不断期间，张兰曾在直播间上架床垫、绿茶、卤蛋、软饭等产品，还模仿大S现任老公具俊晔打碟，这被解读为张兰故意制造矛盾引流卖货。

麻六记品牌主要的关联公司有三家，分别为北京麻六记餐饮管理有限公司（下称“北京麻六记”）、北京食通达科技发展有限公司（下称“食通达公司”）、成都麻九记餐饮管理有限公司（下称“成都麻九记”）。

其中，食通达公司负责速食板块的运营，也即是酸辣粉等食品业务的经营，其控股股东为汪小菲父亲汪玺旗下公司，后者持有64%的股份，汪小菲则为食通达公司的董事长；北京麻六记负责餐厅品牌“麻六记”的运营，控股人为宋娜，持股64%，食通达公司持股为36%；成都麻九记则是快餐品牌“麻六记酸辣粉”的运营方，北京麻六记旗下公司持股51%，楠火锅等品牌创始人张文浩旗下的上纵集团持股49%。

麻六记餐厅广州门店店员：

“生意完全没有受影响”

张兰、汪小菲等账号被封禁，并陷入舆论争议，这对两人背后的商业板块影响有多少？

据了解，麻六记线下拥有麻六记餐厅和麻六记酸辣粉两种门店。前者首家门店于2020年12月10日开业，后者则于2024年1月开出首家门店。根据官方公布的信息，截至1月26日，麻六记餐厅在全国门店有43家，分布在17个城市。根据美团，麻六记餐厅在广州共有2家门店。

2月10日下午3点多，南都·湾财社记者走访麻六记广州保利时光门店，尽管并非就餐高峰期，现场仍有顾客进餐。该门店负责人回应南都·湾财社记者称，“我们一直在做自己的事情，只关注整个店的运作，其他事情不太清楚”。该负责人提到，每个人对这次舆情的看法都不一样，他们作为门店更多是做好自己分内的工作，服务好顾客，其他事情不过多参与。

麻六记广州保利时光门店

2月10日下午6点，南都·湾财社记者走访了麻六记广州另一家门店——正佳广场店，门店已经坐满顾客，外面有五六名顾客在等位，等位时长约在20—30分钟。

门店两名店员告诉记者，麻六记平时都是要等位的，这两天门店生意“完全没有受到（舆情）影响”。不过，记者在现场走访时，有经过门店的顾客在交谈中对“汪小菲”“麻六记”发出负面评论。

麻六记广州正佳广场店

麻六记正佳广场店

除了川菜品牌“麻六记”外，麻六记旗下还有“麻六记酸辣粉”，该品牌由麻六记和上纵集团合作推出，主要提供粉面、小吃，粉面价格主要在16~30元之间。官方小程序显示，截至2月10日，“麻六记酸辣粉”在全国拥有门店约59家，广东仅中山市有一家门店。

“麻六记酸辣粉”招商部经理向记者透露，麻六记酸辣粉主要通过区域代理的方式在全国开店，由区域代理负责单个城市的加盟工作，不算上租金，加盟商单店前期的投资成本约35-50万元。

针对近期的风波，该经理表示，“目前还不知道张兰、汪小菲接下来对品牌会有什么样的支持，会怎么处理舆情，但是从目前的数据分析，（这次舆情事件）对我们（麻六记酸辣粉）门店是没有任何影响的，尽管汪总、张总的抖音号没有进入直播，但是各个门店都非常努力。”

麻六记品牌线上卖货收入

为线下门店的3到5倍

记者在走访广州门店时发现，麻六记线下餐饮门店似乎并未受到此次风波影响，不过麻六记主要的收入来源为线上。

2023年2月，汪小菲在接受《北京商报》采访时透露，麻六记的线上业务营收约为线下门店营收的3到5倍。2024年9月，汪小菲在接受中华网采访时表示，其理想中的麻六记的线上、线下的营收占比为5：1。

麻六记在线上走红也与汪小菲和大S此前多轮隔空对峙有关。2022年11月21日，汪小菲发微博隔空与前妻大S“开战”，当天，汪小菲母亲张兰直播间观看人数直线飙升，张兰一边回应争议一边挥舞着酸辣粉，麻六记酸辣粉销量大涨，蝉妈妈数据显示，2022年11月21日—22日两天，麻六记酸辣粉销售额就超过500万元。

麻六记产品

在这之前，麻六记在线上卖得不温不火。蝉妈妈数据显示，自2022年2月6日以来，2022年，麻六记官方账号虽然每月都保持65场及以上的直播，但每月场均观看人数及场均销售额都不高，每月场均观看人数约10万，每月场均销售额不达10万元，有时候甚至只有1万-2.5万元。转折点是在2022年11月，当月场均观看人数达48.1万，场均销售额达25万~50万元，同年12月场均观看人数保持在45万以上，场均销售额维持11月份水平。

2023年全年，麻六记官方账号的直播收入逐渐步入正轨。数据显示，该年度，其每月场均观看人数保持在15万左右，有10个月份的场均销售额均为10万-25万元，另外2个月份的场均销售额为25万-50万元；2024年，麻六记直播场554场，场均观看16.7万，场均销售额达10万-25万元。

张兰个人账户“张兰·俏生活”的直播也自2022年11月开始销量增多。蝉妈妈显示，自2022年2月以来，其每月场均观看人数在15万左右，当年10月，其场均观看人数仅为3万，但是，当年11月，其场均观看人数达222.3万，场均销售额100万-250万元，2022年12月，其场均观看人数增多至近300万。近一年，该账号销售额直播1696场，场均销售额10万-25万元。

在大S离世新闻传出后，张兰曾有过几场直播。数据显示，2月6日当天，张兰直播间销售额为100万-250万元，不过，仅开播一个多小时后，其直播间便被封禁。2月8日上午，张兰个人账号“张兰·俏生活”曾在抖音开启直播带货，带货主播为张兰团队成员，该场直播销售总额达75万-100万元。

如前所述，线上渠道仍是麻六记较为重要的销售渠道。根据汪小菲去年9月曾披露，麻六记在线下布局了6万个销售网点，并且开出了自有品牌超市，不过记者在广州走访时发现，像这两年发展迅猛的量贩零食门店，麻六记并未入驻，多个传统超市也未见其身影。

过往食品安全话题被翻炒

麻六记回应称合法合规生产销售

麻六记舆情汹涌，过往的食品安全话题再被翻炒。2月8日，#315曾点名麻六记酸辣粉#话题冲上微博热搜榜。

据了解，该话题的起因是，2023年3月15日，中国食品安全网曾发布10款酸辣粉测评称，麻六记等品牌的酸辣粉除了红薯粉外，还添加了木薯粉、厥根粉等其他淀粉，但以红薯淀粉为卖点强调粉条的品质，而红薯淀粉的售价约为木薯淀粉的2倍。此外，该测评在麻六记、李子柒等品牌的酸辣粉中发现了食品添加剂硫酸铝铵，虽然国家层面允许在粉丝、粉条中添加该物质，但该报道称过量食入容易导致骨质疏松等危害。

对此，2月10日，麻六记回应称，麻六记所有产品均具有国家认可的检测报告，合法合规生产销售，不信谣不传谣。根据麻六记酸辣粉的配料表，其配料表前四位为饮用水、食用甘薯淀粉、木薯淀粉、蕨根淀粉，并未隐瞒产品中包含木薯粉的情况。

麻六记还发布视频称，“为了企业生存与发展，麻六记高管每日雷打不动召开晨会保门店运营，越是困难的时刻，越是稳步前行……持续优化产品推陈出新，以满足日益多样化的需求……2025年麻六记酸辣粉店将拓展300家”。麻六记还在视频中表示，麻六记各大门店均在有条不紊地正常营业。

截图自麻六记官方账号

麻六记酸辣粉主要靠阿宽食品代工

阿宽食品业绩将受此波舆情影响？

作为麻六记最主要收入来源的酸辣粉，主要依靠的是第三方代工生产，新三板上市公司阿宽食品为其主要的制造商。

阿宽食品披露的财务数据，也揭露了麻六记的酸辣粉销售额确实是在2022年开始明显上涨的。

麻六记向阿宽食品定制采购的食品主要是酸辣粉和重庆小面。根据阿宽食品此前递交的上市申请书，2020年-2021年，麻六记未曾出现在阿宽食品前五大客户的名单中。2022年起，麻六记跃升为阿宽食品的第一大客户，2022年，麻六记向阿宽食品采购方便食品的金额为5034.51万元，其中下半年采购金额为3441.62万元；2023年，这一数字上升至1.74亿元，同比增长了245.65%。

阿宽食品尚未披露麻六记2024年的采购情况，而根据2023年的数据，麻六记的采购金额占阿宽食品收入的13.36%，这也意味着，麻六记收入一旦明显下滑，将很有可能对阿宽食品造成影响。

2月10日，南都湾财社记者向阿宽食品了解麻六记此次风波对企业的影响，阿宽食品相关负责人表示，企业不便接受采访。

观察

没有了张兰带货、大S话题引流

麻六记还会受资本市场青睐吗？

麻六记在诞生第三年的时候被传出有意IPO，南都此前报道，2023年11月，彭博社称，麻六记计划最早2024年在香港上市，并已经与招银国际、华泰证券就筹备上市事宜接触。不过，麻六记当时否认了上市传闻。

如今，失去了“左膀右臂”，麻六记的未来显得更加模糊，民众和资本市场会给予其青睐吗？

在餐宝典研究院创始人汪洪栋看来，在线上端，很多网友都是冲动消费，同时也有很多消费者，是受到大S汪小菲的故事、张兰过往女强人的形象影响，选择购买麻六记。现在张兰、汪小菲账号被封禁，再加上大S已经离世，他们想要再借大S的相关话题带货已经没有可能了，“而抛开这些，麻六记的酸辣粉本身还有什么优势吗？靠代工卖产品，本身营销也不出彩，如果没办法挖掘出新的卖点，麻六记在线上就会变得很困难了”。

汪洪栋进一步告诉记者，目前麻六记似乎已经在采取一些诸如示弱的公关策略，也许能争取到一些摇摆不定的群体，本身汪小菲并未遭到像张兰一样程度的指责，在此次舆情中，更多网友是不满张兰的表现，而对汪小菲则有多种看法和态度，网友对其差评还不到对张兰的程度，因此未来的发展情况还不太明晰。

至于线下门店的情况，汪洪栋表示，麻六记在线下餐饮门店受到的影响较小，主要是麻六记餐厅中包含的张兰、汪小菲元素较少，与张兰、汪小菲的捆绑较小，再加上菜品口碑不差，门店数量也不多，暂时不会被波及。

按照麻六记的说法，其计划在今年将麻六记酸辣粉店开拓300家。目前“麻六记酸辣粉”在全国拥有门店约59家，在线上销售渠道遇阻、张兰形象受到影响的情况下，麻六记酸辣粉还能在一年内开出两百多家门店吗？

图源麻六记酸辣粉官方公众号

多名业内人士都认为这个目标极具挑战性。

凌雁咨询管理首席分析师林岳告诉南都·湾财社记者，麻六记的拓店计划很美好，但是现实会很骨感，因为整个餐饮市场并没有快速增长和扩大，依然处于争夺存量市场的阶段，而对于麻六记来讲，靠线上直播和爆款酸辣粉是不足以带动这么大体量的线下消费的，何况线上营销渠道已折翼，恢复尚需要时间。

汪洪栋则认为，以麻六记酸辣粉这种小规模店型来看，今年想要开到300家完全可能，难度也不大。但是现在出现这样的舆情，增加了不确定性，现阶段有些人会观望，会犹豫，过段时间，如果风波过去，还是有人会感兴趣。而像麻六记餐厅想要大规模扩张就比较困难，目前国内头部的川菜品牌都很难达到数百家的规模，何况麻六记约90元的价格定位和经营模式并无明显优势。

麻六记翻身成功？

各店直播间人气火爆，员工紧张开播意外走红

谁能想到，在张兰被封之后，麻六记竟然靠着极强的执行力成功翻身，连续数日登上热搜，销售额未受影响，线下店更是火爆，而各地分店纷纷开启直播，也让网友见到了打工人努力营业的一面。