看了开头就能猜到结局...
男主人设仿佛黄晓明附体...
女主不够年轻貌美…
你能想到一万个理由，拒绝这部新出的日剧，但谁知道，看了一集就上头了：《东京大饭店》
尾花夏树，前途无量的料理奇才。
土生土长的日本人，却在美食如云的巴黎站住了脚，凭借一手高超的法餐料理技艺，摘得了米其林二星的荣耀...
他做的菜有多好吃？
普通的食客吃了连连点头：好吃！
刁钻的食客，露出久违的笑容：我从未吃过这么美味的食物！
厨师同行边吃边哭：这么好吃的菜，我永远做不出！有些差距，是你无论如何努力都无法弥补的...
据说，天才，大多脾气古怪。
尾花夏树对料理执着近乎独裁，从不听取别人的意见。
他最爱的口头禅是：都听我的！我不要你觉得，我要我觉得！
同事稍有疏漏，他就摔盘子摔碗，破口大骂：你觉得这盘垃圾能端上餐桌给客人吗？
甚至一言不合，还会动手打人...
因此，他没朋友，跟他合作过的人，都避之唯恐不及，背地里骂他：人渣！
终于有一次，尾花的餐厅发生了一件严重的食物过敏事故，餐厅被迫倒闭，尾花也负债累累，恶名远扬…
曾经的日本骄傲，就这样成了日本之耻...
早见伦子，不知名女主厨。
年近五十，没老公、没孩子、没亲人、没朋友。
人生中，只有料理这一件事。
最大的梦想就是成为顶尖厨师，拿下米其林星级评定...
从业30多年，她一颗心全都扑在料理上：
工作日，一天十几个小时呆在厨房里，手上长茧是家常便饭；
周末，联系厂家，确认食材；
假期，花去所有工资，飞去各地品尝美食…
她有一个“金舌头”，只要她尝过，就能知道食材和烹饪方法...
尽管如此，她还是一无所成。
阴差阳错，尾花和早见，在巴黎街头相遇。
早见尝到了尾花的料理，沮丧的说：我再怎么努力，也达不到你的水准，永远不可能拿到米其林星星...
尾花却对她说：你这么想就太蠢了！不如我们一起开餐厅，拿下米其林星星。
这部由木村拓哉、铃木京香主演的《东京大饭店》由日本TBS电视台制作，刚更新了3集，就在豆瓣上拿下了8.6的高分。
有网友评论：莫名其妙的好看，光靠节奏踩得稳、大牌云集、美食深夜解馋三个点，就能追得下去。
大家都知道，日剧日影擅长拍美食，而在这部剧中，这个优势被最大程度的发挥出来了。
摄制组甚至用到微距镜头，去拍摄食物的制作过程，堪比美食纪录片：
长臂虾，在锅子里析出鲜美的汁液；
卷心菜，包裹着娇嫩的海胆，油润爽滑；
大块羊肩肉，外酥里嫩，涂上橄榄油..
提起米其林高级法式料理，普通老百姓的第一印象就是，用料精致奢华，但吃不饱又死贵。
因此，一些讲高级料理的纪录片，也能看得人毫无食欲。
但《东京大饭店》却巧妙的规避了这些问题。
比如，第二集有一道菜，茄子白鸡肝精粹。
这道菜没有用任何高级进口食材，而是用日本本土产出的茄子、鸡肝，还有长在茄子旁边的野草。
这道法式高级料理前菜的成本，只有500日元（约合人民币32元）。
比如，剧中的高级法餐主厨，在非工作时间，也会娴熟的做大盘的炖肉配饭、日式传统煎鱼、腌菜...相当接地气。
这部剧的料理监督，是日本大名鼎鼎的米其林三星主厨：岸田周三。
他创下了最年轻米其林三星主厨的记录，并且蝉联12年。
剧中出现的很多菜品，都是岸田的创意，有些在他的店里还能吃到。
而这些美食的详细制作食谱，随着剧集播出，在TBS的官网上定期更新。
米其林三星主厨：岸田周三
此外，剧组还特地远赴法国，在巴黎的米其林三星级餐厅L'ambroisie取景。
这间餐厅历史悠久，从1988年获得米其林三星后，至今已蝉联31年...
这样的水准和班底，让人对整部剧十分放心。
剧中，对米其林餐厅进行了简单的科普：
一星，正巧在附近的话，值得一尝的美味菜品；
二星，哪怕多走些路，也值得一尝的优秀菜品；
三星，值得专程旅游去吃的卓越菜品！（直白的说：值得你打飞的去吃！）
还揭秘了只在业界流传的，米其林美食侦探独特的行动模式。
比如，他们会匿名前往餐厅，装成普通食客；
他们会点一份店内的套餐，却不指定配酒，而是让餐厅选配，以此来考核餐厅对食物和酒品的搭配水平。
他们还会，故意把餐巾掉在地上，来考核餐厅的服务标准...
当然编剧做了一定程度上的改编，但还是让普通人得以一窥米其林的神秘操作…
在已经更新的3集中，尾花和早见的饭店，遭遇了重重阻碍：人手不够、选址困难、资金周转不来、法餐口味在日本水土不服...
这一切，都最大限度地，还原了开饭店的种种艰苦。
但实际上，我们都知道，之后的剧情会如何发展：饭店一定能开成，米其林三星，也一定能拿到手...
这么老套的剧情，为什么依然可以留得住观众？还是因为有大量真实、专业的细节存在。
比如，主厨的日常：
试味道时下意识使用勺柄；
在厨房待久了，对烫伤的感知，变得不太敏锐；
给菜鸟布置的第一个任务，是练习把蔬菜切成5mm见方的小块；
做西餐，要用专业的四头炉具，而双头炉具的日式家庭厨房，远远达不到要求。所以，尾花只能，在昔日同僚的厨房里研发菜品...
这些细节，足以见得，剧组前期做足了功课…
作为一名法餐厨师，尾花夏树经验老到、极具天赋、热情饱满。
他有一个特殊习惯：沿途看到没见过的野花、野草，都会尝一口，并记录味道，思考和哪种食材更相配。
法餐中，有用野草作为作料，提升料理口味，丰富层次的传统。比如，常见的法餐作料：百里香、香芹、月桂...原本，都只是路边野草。
这个小小的设定，让尾花夏树这个角色，更加有说服力，不得不夸奖剧组的用心！
众所周知，日本的职业剧一直是标杆式的存在，多年来创造过无数经典，近些年也有如《legal high》《非自然死亡》之类掀起收视狂潮的剧集。
医生、警察、律师这样的职业，老实说，并不难拍，因为这些职业自带行侠仗义、救死扶伤的特质，很容易拍得感人，热血。
《legal high》
《非自然死亡》
而日本职业剧（电影），却能另辟蹊径，把一个个平凡枯燥的职业，拍得生动有趣，让人觉得非常有意义。
比如，他们会去拍财务，能发现小会计的职业成就感。
她说：我的工作，就是守护大家赚来的钱！我超级喜欢数字分文不少，恰好对上的那一瞬间，让我有点小开心呢。
截图来自电视剧《这个不可以报销》
比如，拍漫画编辑。
如实刻画了如同漫画家的保姆，要承担漫画出版前后的一切琐事，甚至连漫画家失恋痛哭，也要去安慰...
但主角却认为：能参与制作改变世界的漫画，真的很幸运！
