最近，网友们又被一则消息惊到了：据说肯德基要出螺蛳粉了！
日前，据肯德基官微，肯德基将推出“KAIFENGCAI”快煮预包装食品系列产品,首季上新菜包括鸡胸肉、鸡汤、鸡肉螺狮粉。
据介绍，首季产品从2020年10月19日开始陆续在北京、上海、广州、深圳等23个城市部分KFC餐厅陆续上市，其中螺蛳粉系列将从2020年10月26日开始售卖。
肯德基介绍，此次推出的包含螺蛳粉在内的一系列快煮包装食品并不适用于堂食，而是针对“懒人经济”推出在家速煮的方便速食产品。肯德基介绍，KAIFENGCAI系列产品操作便捷，还可以让年轻人在几分钟准备的过程中享受动手的乐趣。
实际上，这已不是肯德基第一次销售预包装产品，之前的一些月饼等产品也以预包装的形式出售。
据悉，已上市的地区，消费者可以在肯德基APP、肯德基微信公众号和肯德基小程序上通过自助点餐或者外送到家购买这些食品，也可以在门店里通过点餐机或者柜台购买。
近年来，螺蛳粉热在中国本土悄悄兴起，越来越多的餐饮食品企业加入这一赛道：
稍早时候，火锅餐饮企业海底捞就在其网店悄然推出了螺蛳粉；2019年10月，零食企业三只松鼠在其天猫旗舰店上架了螺蛳粉；良品铺子则在其店铺上架了一款自热螺蛳粉；疫情爆发后，百草味也推出了一批方便速食，其中就有螺蛳粉。在今年中秋节期间，更有企业推出螺蛳粉馅的月饼。
网友评论：
肯德基快变成“中餐馆”了？
还有网友吐槽，感觉肯德基快看成一家中式餐馆了。
的确，肯德基在中国的本土化可谓相当积极。
当年，肯德基出了老北京鸡肉卷，中西合璧吸引来无数目光，而这款餐点也历经了时间的考验。目前肯德基的菜单上，依然有着很多中餐的身影。
例如今天早餐时段有油条、饭团、豆浆、大饼卷、粥、豆花等。
其他时段有老北京鸡肉卷、金汤肥牛饭、港式烧味脆皮大鸡腿饭等。
肯德基的这番做法显然是有价值的。例如，对这次肯德基推出螺蛳粉，中国食品行业分析师朱丹蓬就予以了肯定：“肯德基作为快餐巨头反应确实比较快，本地化的效率也很高。从螺蛳粉受到新生代的青睐后，肯德基势必也想借整个螺蛳粉的粉丝效应去增强它在门店的流量以及人气。”
实际上，肯德基可以说是百胜集团在中国地区运营最好的品牌了。
上月，拥有肯德基、必胜客经营权的百胜中国在港股二次上市，以412港元/股的发行价得到了“发行价之王”的称呼。但百胜中国-S（HK:09987）上市当日表现不尽人意，开盘410后并未拉高而反而直线下跌，最低触及386.2价位，当日收盘390.2港元/股，上市当日不仅没有拉高反而“破发”。截止10月14日收盘，百胜中国-S最新价为415元，仍在发行价附近徘徊。
图：同花顺
2019年二季度，百胜中国营业额44.28亿美元，税后净利润4.14亿美元，每股盈利95.44美元。2020年二季度，百胜中国营业额仅有36.56亿美元，税后净利润2.02亿美元，每股盈利46.29美元。在销售成本、行政费用没有明显变动的情况下，净利润同比腰斩。
作为一家知名的餐饮业巨头，百胜中国旗下的餐饮品牌众多，其中知名的莫过于肯德基和必胜客。
百胜中国的招股书披露，集团内超过70%的营收都来自于肯德基，20%的营收来自于必胜客，其余部分来自于其他品牌的营收。甚至从2018年开始，百胜中国的营业利润几乎都来源于肯德基；事实上，14个季度中有8个季度，肯德基对营业利润的贡献率超过100%。
而今年上半年因为疫情导致各行各业业务量骤降，再加上部分肯德基店面关门的原因，其上半年的营收仅有36.56以美元，相较去年同期44.28亿元的营收同比下降17.43%；净利润1.94亿美元，同比大幅下滑51.5%，跌超一半。肯德基的惨淡自然拉低了整个百胜中国的净利润。
目前的百胜中国而言是一个肯德基拖着多个“拖油瓶”前进，肯德基压力之大可想而知；但现今大健康理念逐步成为主流的时代，炸鸡、薯条这种高热量食物在未来还是主流吗？
